Muffinki [PRZEPIS]

Jak zrobić muffinki?

Składniki

• 2 szklanki mąki
• 2 (lub nawet 1) łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• Od 1/2 do 2/3 szklanki cukru
• 100 g masła (lub 1/2 szklanki oleju)
• 1 jajko
• Dodatki, np. czekolada, suszone owoce, dżem...

 

Sposób przygotowania

1. Aby później nie zawracać sobie głowy: roztapiamy masło w garnuszku, a następnie czekamy, aż się ochłodzi. (Ten punkt nie jest potrzebny, jeśli wykorzystujecie olej).
2.  Do jednej miski wsypujemy składniki suche (tj. mąka, proszek do pieczenia, cukier), a do drugiej mokre (tj. mleko, masło/olej, jajko). Lekko je mieszamy i łączymy jedne z drugimi.
3. Mieszamy i w tym czasie dodajemy dodatki. Oto proporcje, które stosuję:

• Czekolada → cała tabliczka. Kostki kroimy na cztery części.
• Dżem → ten składnik dodaję dopiero po wlaniu masy do foremek.
• Kakao → trzy łyżki. Gdy dodamy ten składnik muffinki staną się brązowe.
• Jogurt → uznaję to rozwiązanie za trochę gorsze, gdyż wydaje mi się, że muffinki są jakieś takie suche (jogurt dodajemy zamiast mleka)

    4. Nastawiamy piekarnik na 200°C, aby już się nagrzewał.

      5. Najbardziej żmudna robota, czyli do papierowych foremek wlewamy masę muffinkową,             a następnie wkładamy je do dużej formy na muffiny, albo do silikonowych pojedynczych             form.

      6. Gdy piekarnik się nagrzeje - pieczemy ok. 20 minut.

      7. Zanim powiesz smacznego, to możesz ozdobić je cukrem pudrem. 

      8. Smacznego! Mam nadzieję, że dzięki temu przepisowi wzbudziłeś podziw wobec swoich znajomych! :)

 

fot: LINK